![Per il piatto di oggi devo ringraziare un mio collega che mi ha suggerito la ricetta per questa pasta gustosa e particolare. Si tratta di pasta con mortadella, formaggio e […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/11/pasta-mortadella-formaggio-pistacchi-640x300.jpg "Pasta con mortadella, formaggio e pistacchi")
![La lonza di maiale rientra nei miei cibi “salva cena da preparare in anticipo”: quando ho tempo nel weekend preparo un bel pezzettone di lonza, la taglio a fettine e […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/11/lonza-maiale-arancia-640x300.jpg "Lonza di maiale all’arancia")
![La ricetta di oggi è a base di salmone: lo so, ne ho fatte molte, ma il salmone è uno dei pesci preferiti da me e dal mio uomo, quindi […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/11/salmone-impanato-640x300.jpg "Salmone impanato con salsa agli agrumi")
![La ricetta che vi propongo oggi è una semplicissima vellutata di zucca e carote preparata senza l’aggiunta di grassi. Nonostante ciò il risultato è davvero ottimo e gustoso e ve […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/11/vellutata-zucca-carote-640x300.jpg "Vellutata di zucca e carote senza grassi")
![Se non l’avete capito, sono nel periodo dolci: per quanto riguarda i primi e i secondi non sto sperimentando un granché e preferisco preparare i soliti piatti fidati, ma per […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/11/biscotti-cereali-640x300.jpg "Biscotti ai cereali senza lattosio")
![Se mi seguite da un po’ saprete che adoro i muffin: sono buonissimi, si preparano in poco tempo, non stancano e sono anche un’ottima idea regalo fatta in casa. L’altro […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/11/muffin_alle_mele-640x300.jpg "Muffin alla mela senza zucchero")
![Nel post precedente vi ho spiegato come fare la base per la cheesecake: questo tipo di base può essere usato anche per fare la key lime pie, o torta al […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/10/base-cheesecake-1-640x300.jpg "Key lime pie, torta al lime")
![Se mi seguite da un po’ sapete che adoro preparare la cheesecake: è una torta che si prepara in poco tempo, è fresca, non troppo dolce e davvero deliziosa. Ogni […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/10/base-cheesecake-640x300.jpg "Cheesecake: la base perfetta")
![Ieri ho pubblicato su instagram la foto di questo piatto ed è stato un successone: ecco perché ho deciso di pubblicare anche la ricetta, visto che sono davvero soddisfatta del […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/10/filetto-pangasio-gratinato-640x300.jpg "Filetto di pangasio gratinato")
![Dovrei intitolare questa serie di post: i miracoli dell’aceto bianco. Già, perché oltre a servire per eliminare le macchie di sudore dagli abiti e per pulire l’acciaio in modo naturale, […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/09/pulire-tubature-640x300.jpg "Come liberare le tubature in maniera naturale")
![Il piatto di oggi è un piatto fresco dal gusto particolare che può essere preparato in poco tempo per stupire il vostro palato e i vostri invitati: si tratta di […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/09/cous-cous-frutta-640x300.jpg "Cous cous con frutta secca")
![Sono un po’ strana, lo so. Adesso che è finita l’estate (anche se quest’anno non è durata poi tantissimo) ho cominciato a preparare piatti tipicamente estivi con verdure di stagione. […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/09/tortillas-melanzane-640x300.jpg "Tortillas con yogurt alle melanzane")
![Le erbe aromatiche sono la mia passione: faccio un uso spropositato di timo, origano, erba cipollina, erba di san pietro e menta che faccio crescere nella piccola aiuola a casa. […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/09/erbe_aromatiche_s-640x300.jpg "Come seccare le erbe aromatiche")
![Per il pranzo di oggi avevo voglia di qualcosa di nuovo e sfizioso ma non avevo molta voglia di passare troppo tempo in cucina. Ecco perché ho pensato di preparare […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/09/spiedini-calamari_s-640x300.jpg "Spiedini di calamari")
![Rientrata dalle ferie avevo bisogno di un po’ di cibo consolatorio per affrontare il ritorno in città e al lavoro. Non volevo, però, esagerare con le calorie. Ecco perché ho […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/08/crema-carote-640x300.jpg "Crema alle carote e zenzero")
![Scusate se nell’ultimo periodo sono stata un po’ assente. Tra lavoro e impegni vari ho avuto pochissimo tempo da dedicare alla casa e alla cucina. Prima di partire per qualche […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/08/biscotti-doppio-cioccolat-so-640x300.jpg "Biscotti al doppio cioccolato")
![L’insalatona con fagiolini, carote e tonno è un’idea fresca per un pranzo leggero ed estivo che non richiede troppo tempo in cucina. L’ispirazione mi è venuta da qui e ho […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/07/insalata-fagiolini-carote-640x300.jpg "Insalatona con fagiolini, carote e tonno")
![Oltre all’hummus una delle mie salse preferite è la guacamole. Mi piace perché è fresca, leggera e sfiziosa e si può accompagnare sia a tortilla chips, sia a verdure crude […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/07/guacamole-640x300.jpg "Guacamole")
![La ricetta di oggi è stata un’improvvisazione. L’altro giorno ho trovato nel banco frigo del supermercato una confezione di spaetzle agli spinaci e non ho resistito: ho dovuto acquistarli. Non […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/06/spaetzle-ricotta-640x300.jpg "Spaetzle con ricotta ed erbe aromatiche")
![L’altro giorno volevo preparare gli spaghetti di soia con carne: comincio a preparare le verdure e il pollo, ma poi controllando nella dispensa mi son resa conto che mi erano […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/06/riso-pollo-verdure-640x300.jpg "Riso basmati con pollo e verdure")
![Ho scoperto i ceci da poco ma devo dire che li adoro! Uno dei miei piatti preferiti è l’hummus di ceci e prestissimo posterò anche quella ricetta. Ho provato, però, […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2013/03/zuppa-di-ceci-195x110.jpg "Zuppa di ceci")
![Rieccomi dopo più di una settimana di assenza! Non sono sparita, e ho un buon motivo per il mio silenzio: la settimana scorsa ho discusso la tesi di dottorato, quindi […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2012/04/salmone-patate-zucchine-195x110.jpg "Salmone al forno con patate e zucchine")
![Stufi delle solite verdure e delle solite insalatone? Avete voglia di un contorno diverso dal solito? Ecco la mia proposta: cipolle al forno gratinate. Consigliatissime se vi piacciono le cipolle […]](http://www.vitasemplice.it/wp-content/uploads/2012/03/cipolle-gratinate-4-195x110.jpg "Cipolle al forno gratinate")
Ieri VitaSemplice ha compiuto 2 anni! Devo assolutamente ringraziarvi per questi due anni passati insieme, spero di avervi dato qualche consiglio utile e qualche spunto interessante per la vostra cucina e per la casa.
Per festeggiare ho pensato di introdurre una nuova rubrica, ispirata da questi video di 55winston55: i promossi e bocciati cibo. In questa rubrica vorrei suggerirvi quali sono i miei cibi preferiti del supermercato: alcune cose sono assolutamente da prendere in considerazione perché sono davvero buone e ho pensato che scambiarci qualche suggerimento qui sia molto utile. Cosa ne dite?
Comincio subito con i miei primi promossi e bocciati e ci vediamo alla prossima!
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Per il piatto di oggi devo ringraziare 
La lonza di maiale rientra nei miei cibi “salva cena da preparare in anticipo”: quando ho tempo nel weekend preparo un bel pezzettone di lonza, la taglio a fettine e le metto in congelatore già in porzioni monouso in modo da poterle scongelare all’occorrenza, quando torno tardi dal lavoro e non ho tempo di cucinare.
La ricetta di oggi è a base di 
La ricetta che vi propongo oggi è una semplicissima vellutata di zucca e carote preparata senza l’aggiunta di grassi. Nonostante ciò il risultato è davvero ottimo e gustoso e ve la consiglio non solo per la sua bontà ma anche per la facilità di preparazione. 
Se non l’avete capito, sono nel periodo dolci: per quanto riguarda i primi e i secondi non sto sperimentando un granché e preferisco preparare i soliti piatti fidati, ma per i dolci sono in continua sperimentazione.
Se mi seguite da un po’ saprete che adoro i 
Nel post precedente vi ho spiegato 
Ieri ho pubblicato su instagram la foto di questo piatto ed è stato un successone: ecco perché ho deciso di pubblicare anche la ricetta, visto che sono davvero soddisfatta del risultato. Di cosa si tratta? Filetto di pangasio gratinato.