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In occasione del secondo compleanno di mio figlio ho preparato una crostata di pasta frolla con crema al limone. Visto quanto il dolce è piaciuto sia ai grandi sia al piccolo ho pensato di proporre la ricetta anche a voi.
Visto che la crema al limone è senza glutine, alla fine della ricetta vi lascio anche il modo per preparare un dolce al cucchiaio ottimo anche per celiaci.
Ricetta: Crostata di pasta frolla con crema al limone
Ingredienti
-
Per la frolla:
- 400 g di farina 00
- 180 g di burro
- 200 g di zucchero
- 3 tuorli e 1 uovo
- mezza bustina di lievito
- un pizzico di sale
- 50 g di fecola di patate
- 500 ml di acqua fredda
- 2 limoni grandi non trattati
- 150 g di zucchero
- 20 g di burro
- 2 uova
Per la crema:
