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Ieri ho dovuto preparare una cheesecake con una tortiera più piccola rispetto a quella che uso di solito, dal diametro di 19 cm.
Viste le dimensioni ridotte rispetto alla solita tortiera ho dovuto modificare un po’ la quantità degli ingredienti.
Dato che il risultato è stato davvero ottimo ho pensato di scrivere qui e di condividere le nuove quantità, forse anche voi avete una tortiera più piccola e potrebbe esservi utile!
Ecco, quindi, le quantità degli ingredienti che ho usato e la ricetta.
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La ricetta di oggi è adatta a tutti gli intolleranti al lattosio e a tutte le persone che non vogliono o non possono mangiare burro.