Siete alla ricerca di un’idea per preparare un buon antipasto o secondo piatto di crostacei? Gli spiedini di code di gambero sono perfetti per il vostro scopo!
Potete portarvi avanti pulendo le code di gambero la mattina e mettendole in frigorifero a marinare fino a poco prima della cena. Io ho abbinato questo piatto a degli spiedini di salmone e delle patate al forno per una cenetta romantica e il risultato è stato davvero delizioso.
Ecco a voi la ricetta e a presto!
Ricetta: Spiedini di code di gambero
Ingredienti
- 20 code di gambero
- 5 cucchiai di pan grattato
- un pizzico di sale
- prezzemolo
- olio extra vergine di oliva
Istruzioni
- Pulite le code di gambero togliendo la testa, il carapace e togliendo l’intestino.
- Lasciate le code di gambero in frigorifero a marinare in olio per almeno mezz’ora.
- Preparate la gratinatura con pane grattuggiato, sale e prezzemolo.
- Passate le code di gambero una ad una nella gratinatura e poi preparate gli spiedini.
- Infornate in forno caldo a 200° per 10 minuti girando a metà cottura.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 2
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