Probabilmente il vero titolo di questa ricetta dovrebbe essere Come far mangiare le zucchine agli uomini. Già cari ometti che mi leggete e mogli/compagne/fidanzate/mamme, non so se vale lo stesso anche per voi ma far accettare a mio marito le zucchine come contorno è sempre un’impresa. Non sono mai abbastanza saporite, sono una verdura acquosa che riempie la pancia ma non dà soddisfazione etc etc etc.
Con questa ricetta ho trovato un compromesso e ho pensato di condividerla con voi. Chissà che non riesca a risolvere qualche problema 🙂
Gli ingredienti di questo piatto sono pochi: zucchine, feta e poco altro.
Se siete curiosi proseguite nella lettura.
Ricetta: Zucchine saporite alla feta
Ingredienti
- 3 zucchine
- 1 spicchio d’aglio
- 180 g di feta
- olio extravergine di oliva
- origano o menta
Istruzioni
- Pulite le zucchine e tagliatele a listarelle.
- In una padella ampia fate scaldare un filo d’olio, aggiungete lo spicchio d’aglio e le zucchine e fatele cuocere per bene, mescolando spesso. Ci vorranno circa 10 minuti
- Nel frattempo tagliate la feta a cubetti.
- Quando le zucchine sono cotte, insaporite con dell’origano o della mentuccia e mescolate bene, poi aggiungete la feta e fate cuocere per altri 5 minuti finché la feta non sarà diventata cremosa.
- Servite caldo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4
Il mio voto
Buonissime! Grazie per la ricetta!
Grazie Anna!!!