Trota salmonata al forno

trota-salmonata-2Buongiorno a tutti! Oggi vorrei proporvi una ricetta molto semplice e adatta al periodo estivo, che non richiede grandi cotture ed è piacevole da gustare anche col caldo: del filetto di trota salmonata al forno.

Per questo piatto avrete solo bisogno di alcuni bei filetti di trota salmonata puliti e di qualche erbetta. Ho preparato questa ricetta l’altro giorno e l’ho servita con dei pomodorini caramellati e delle patate al forno, il risultato? Delizioso! Se siete interessati, ecco a voi la ricetta.


Ricetta: Trota salmonata al forno

Ingredienti

  • 600 g di filetti di trota salmonata
  • uno spicchio d’aglio
  • prezzemolo
  • olio
  • sale
  • qualche pomodorino
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco

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Istruzioni

  1. Lavate la trota e asciugatela, poi posizionatela su una teglia da forno ricoperta con carta da forno.
  2. Tritate l’aglio col prezzemolo e aggiungete un pizzico di sale.
  3. Coprite la trota con il prezzemolo e l’aglio.
  4. Tagliate a metà i pomodorini e metteteli sulla teglia vicino al pesce.
  5. Versate un po’ di olio sul pesce e infornate a 180° per 15 minuti.
  6. Trascorsi i 15 minuti, bagnate il pesce con il vino e infornate nuovamente a 180° per 15 minuti.
  7. Impiattate e servite

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 2

Il mio voto 5 stelline:  ★★★★★ 1 review(s)

Vi piace? Dimenticavo di aggiungere che questa ricetta è senza glutine! Buon appetito e alla prossima.

Eli

Riguardo a Eli

Amante della buona cucina e del buon vino, appassionata di viaggi e di nuove tecnologie