Buongiorno a tutti! Oggi vorrei proporvi una ricetta molto semplice e adatta al periodo estivo, che non richiede grandi cotture ed è piacevole da gustare anche col caldo: del filetto di trota salmonata al forno.
Per questo piatto avrete solo bisogno di alcuni bei filetti di trota salmonata puliti e di qualche erbetta. Ho preparato questa ricetta l’altro giorno e l’ho servita con dei pomodorini caramellati e delle patate al forno, il risultato? Delizioso! Se siete interessati, ecco a voi la ricetta.
Ricetta: Trota salmonata al forno
Ingredienti
- 600 g di filetti di trota salmonata
- uno spicchio d’aglio
- prezzemolo
- olio
- sale
- qualche pomodorino
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
Istruzioni
- Lavate la trota e asciugatela, poi posizionatela su una teglia da forno ricoperta con carta da forno.
- Tritate l’aglio col prezzemolo e aggiungete un pizzico di sale.
- Coprite la trota con il prezzemolo e l’aglio.
- Tagliate a metà i pomodorini e metteteli sulla teglia vicino al pesce.
- Versate un po’ di olio sul pesce e infornate a 180° per 15 minuti.
- Trascorsi i 15 minuti, bagnate il pesce con il vino e infornate nuovamente a 180° per 15 minuti.
- Impiattate e servite
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 2
Il mio voto
Vi piace? Dimenticavo di aggiungere che questa ricetta è senza glutine! Buon appetito e alla prossima.
Grande!