Pane integrale veloce fatto in casa

Buongiorno a tutti! Qualche settimana fa ho pubblicato sulla pagina facebook la fotografia del mio pane fatto in casa appena sfornato e mi è sembrato che sia piaciuto molto. Eccovi, quindi, la ricetta che si differenzia dal solito perché richiede una lavorazione velocissima e praticamente zero impasto a mano.

A casa non abbiamo l’abitudine di andare a comprare il pane ogni giorno e ne mangiamo poco, a pranzo mangiamo fuori e a cena evitiamo i carboidrati. A colazione, però, ci piace mangiare pane o fette biscottate con ricotta e marmellata. All’inizio compravo il pan bauletto al supermercato, ma mi sono resa conto che conteneva molto alcool e conservanti che non facevano proprio benissimo. Mi han regalato la macchina del pane ma non ho mai avuto molto feeling, il mio modello è davvero molto rumoroso quando impasta e il pane rimaneva sempre un po’ troppo duro e poco lievitato.

Alla fine sono passata a impastare a mano, la cosa non mi dispiace ma ci vuole un po’ di tempo e non sempre ne ho. Alla fine ho trovato questa ricetta ed è stato amore a prima vista. Tempo di impasto 10 minuti e non è necessario lavorare il pane a mano. Grande amore! Con queste quantità riesco a prepararmi una bella pagnotta a forma di plumcake, quando si raffredda la taglio già a fette e ne congelo la quantità che mi serve per una colazione. Quando il pane mi serve lo scongelo la sera prima e la mattina mi basta metterlo nel tostapane e divorarlo con gusto!

Vi scrivo qui sotto il procedimento e spero che vi piaccia!