Qualche mese fa vi avevo proposto la ricetta dei pomodori ripieni al tonno.
Se vi sono piaciuti, apprezzerete anche questi pomodori freddi ripieni di riso freddo: li preparerete in pochi minuti ed è un modo ottimo per presentare il riso freddo in modo alternativo.
Gli ingredienti?
Qualche pomodoro, del riso freddo che potete aver preparato sul momento o il giorno prima, un pizzico di olio e se volete della maionese. Ecco qui la ricetta.
Ricetta: Pomodori ripieni di riso freddo
Ingredienti
- 2 pomodori
- riso freddo
- un pizzico di maionese
- un filo d’olio
Istruzioni
- Lavate i pomodori, tagliateli a metà e svuotateli.
- Riempiteli con il riso freddo.
- Impiattate, aggiungete un filo d’olio o la maionese e servite.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Porzioni: 2
Il mio voto
Non c’è molto da aggiungere, la ricetta è davvero semplice e fresca, adattissima a questo periodo caldo.
Voi li preparate i pomodori ripieni? Avete qualche trucco da condividere?
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